T-Bone-ul de la Prime Beef provine din carne de vită Angus corn-fed crescută responsabil în inima Transilvaniei. Această piesă unică îmbină două lumi într-un singur os în formă de „T”: frăgezimea supremă a mușchiului file (filé mignon) și savoarea intensă a vrabioarei.

Maturat lent, timp de minim 21 de zile în condiții controlate, pentru un gust profund.